Comprare frutta e verdura di stagione e’ un’ottimo modo di risparmiare, specialmente se comprate al mercato. Inoltre sono meglio per l’ambiente (non c’e’ bisogno di congelarli e trasportarli da lontano) e hanno un sapore migliore (essendo appena raccolti). Questa e’ anche un’ottima guida per l’autoproduzione, perche’ se avete nell’orto una varieta’ di frutta e verdura che matura tutto l’anno non avrete problemi ad evitare di comprarne al supermercato. Queste tabelle fanno riferimento alle stagioni italiane, e alla frutta e verdura che cresce qui, quindi mancano per esempio le banane, che sono importate tutto l’anno o altri frutti tropicali come l’ananas.
Frutta di stagione
| Gennaio | Arance, castagne, clementini, kiwi, mandarini, limoni, mele, pere, pompelmi |
| Febbraio | Arance, castagne, clementini, kiwi, mandarini, mandorle dolci, limoni, mele, pere, pompelmi |
| Marzo | Arance, clementini, kiwi, mandarini, limoni, mele, pere, pompelmi |
| Aprile | Arance, fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pere, pompelmi |
| Maggio | Arance, ciliegie, fragole, kiwi, lamponi, mele, nespole, pere, pesche, pompelmi |
| Giugno | Albicocche, angurie, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, meloni, mirtilli, pesche, susine |
| Luglio | Albicocche, angurie, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, meloni, mirtilli, pesche, susine, uva |
| Agosto | Albicocche, angurie, fichi, lamponi, mele, meloni, mirtilli, pere, pesche, susine, uva |
| Settembre | Fichi, lamponi, mele, meloni, mirtilli, pere, pesche, susine, uva |
| Ottobre | Caki, castagne, clementini, kiwi, lamponi, limoni, mele, noci, pere, uva |
| Novembre | Arance, caki, castagne, clementini, kiwi, limoni, mandarini, mele, noci, pere, pompelmo, uva |
| Dicembre | Arance, caki, castagne, clementini, kiwi, limoni, mandarini, mele, noci, pere, pompelmo |
Verdura di stagione
Verdura disponibile tutte le stagioni: bietola da costa, carote, insalata, prezzemolo, radicchio, ravanello.
| Gennaio | Barbabietola, bietole, broccoletti, carciofi, cardi, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolini Bruxelles, cavolo verza, cicoria, cipolla, finocchio, invidia, lattuga, porri, rape, sedano, spinaci, zucca |
| Febbraio | Barbabietola, bietola, broccoli, carciofi, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolini Bruxelles, cavolo verza, cicoria, cipolla, finocchio, invidia, lattuga romana, porri, sedano, spinaci, verza, zucca |
| Marzo | Asparagi, broccoli, carciofi, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolini Bruxelles, cavolo verza, cipolle, finocchio, porri, sedano, spinaci |
| Aprile | Aglio, asparagi, carciofi, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo verza, cetriolo, cipolle, fagiolini, fave, finocchio, melanzana, menta, origano, patate novelle, peperoni, piselli, porri, rucola, sedano, spinaci, zucchine |
| Maggio | Aglio, asparagi, barbabietola, carciofi, cavolfiore, cetriolo, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchio, fiori di zucca, melanzana, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, ravanelli, sedano, spinaci, zucchine |
| Giugno | Aglio, asparagi, barbabietola, basilico, cetriolo, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, melanzana, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, ravanelli, sedano, zucchine |
| Luglio | Aglio, barbabietola, basilico, cetriolo, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, melanzana, peperoni, pomodori, ravanelli, sedano, zucchine |
| Agosto | Aglio, barbabietola, cetriolo, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchio, melanzana, peperoni, pomodori, sedano, zucca, zucchine |
| Settembre | Aglio, barbabietola, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo verza, cetriolo, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchio, funghi, melanzana, peperoni, pomodori, sedano, spinaci, zucca, zucchine |
| Ottobre | Aglio, barbabietola, carciofo, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolini Bruxelles, cavolo verza, cipolle, fagioli, fagiolini, fave, finocchio, funghi, melanzana, peperoni, pomodori, porri, sedano, spinaci, zucca, zucchine |
| Novembre | Aglio, barbabietola, carciofo, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolini Bruxelles, cavolo verza, cipolle, fagioli, finocchio, porri, sedano, spinaci, zucca, zucchine |
| Dicembre | Barbabietola, carciofo, cavolfiore, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, cavolini Bruxelles, cavolo verza, cipolle, cicoria, finocchio, patate dolci, porri, rape, scalogno, spinaci, zucca, zucchine |
Non e’ esauriente come le tabelle che abbiamo riportato qui sopra, ma se avete bisogno di stampare una lista da attaccare sul frigo o da mettere in borsa, queste due di Altroconsumo ci sembrano carine, ma se non fanno il caso vostro date un’occhiata alle altre tabelle che abbiamo trovato online sulla nostra bacheca di Pinterest.
Non dimenticate di farci sapere nei commenti se ci siamo dimenticati qualche frutta o verdura, o se pensate che abbiamo fatto degli errori. Tenete presente pero’ che tra la Sicilia e la Val D’Aosta ci sono delle differenze climatiche e noi abbiamo fatto un po’ una media italiana in questa tabella della frutta e verdura di stagione.
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